הי, שמי ענת פרנס
צלמת, מרצה באוניברסיטת ווסדה, כותבת לעיתונים ומגזינים שונים בארץ ובעולם, סאקה סומליה, מתמחה כבר שלוש שנים באומנות ה-Kintsugi אצל מסטאר יפני.
בעלת תואר ראשון בלימודי מזרח אסיה - התמחות בלימודי יפן מאוניברסיטת תל אביב, ותואר שני ודוקטורט באומנות חזותית ומגדר ביפן מאוניברסיטת NIHON לאומניות שבטוקיו. מתגוררת ביפן משנת 2006.
ביקורי הראשון ביפן בשנת 1995, הפך את יפן על אנשיה, נופיה, ותרבותה לחלק בלתי נפרד מחיי. משנת 2013 מדריכה בטוקיו וביפן, ובנוסף מתכננת טיולים ייחודיים ביפן ללקוחות בהתאמה אישית. לתפיסתי, המורכבות, הייחודיות וה'שונות' של יפן, מצריכים הסבר ותיווך, ובעיקר אמורים הדברים באלו המבקרים בה בפעם הראשונה, אבל לא רק, אלא גם לאלו ששבים וחוזרים ליפן. העושר התרבותי, האסתטיות והוויזואליות הגיאוגרפית המרהיבה, כמו גם הקולינריה הייחודית המשתנה ממחוז למחוז, כל אלו מאפשרים לתכנן ולבנות אין סוף מסלולים וטיולים לאורכה ולרוחבה של יפן.
ההדרכות מלוות בהסברי עומק ורוחב על ההיסטוריה המרתקת של יפן בכלל וטוקיו בפרט, וכוללים תיאורים של חיי היום יום ביפן, הסברים על דיסציפלינות שונות בעולם האומנויות והמלאכות המסורתיות, אדריכלות ועיצוב על מגוון התפישות האסתטיות; וכמובן הסברים (וטעימות) על עולם הקולינריה והסאקה שהינם חלק בלתי נפרד מיפן על אנשיה, תרבותה ואף נופיה.
את הסיורים ביפן אני מתאימה ללקוחותיי.
המורכבות, הייחודיות והשונות״ של יפן, מצריכים הסבר ותיווך בטח למגיעים אליה בפעם הראשונה, וזה מה שמנסה לעשות בהדרכות שלי: הסיורים מלווים בהסברי עומק על ההיסטוריה ותרבות יפן בכלל וטוקיו בפרט, חיי היום יום, אומנות ואסתטיקה,אדריכלות ועיצוב, קרמיקה, אוכל ואפילו סאקה, הינם (תלוי בעניין המטיילים), חלק בלתי נפרד מהסיורים שלי.
הסיורים מקיפים מאוד, ומותאמים לעניין ולקצב המטיילים. אנגיש עבורכם את מדינת יפן המרתקת דרך סיפורים וחוויות אישיים, טעימות של מאכלים ומשקאות שונים, כל זאת ועוד בעודנו מבקרים במקומות ייחודיים בטוקיו ויפן.
כאמור, יפן אינה דומה לשום מקום שביקרתם בו בעבר או שתבקרו בעתיד. והתפקיד שלי הוא לנסות לתווך ולהסביר את המקום המורכב, המסתורי ויוצא הדופן, לאלו הבוחרים להגיע עד יעד רחוק זה, ומעוניינים להספיק ולהבין כמה שיותר עליו בזמן מוגבל.
מחכה לכם בארץ השמש העולה
סיורי בוטיק ביפן
בעקבות אהבתי למשקה האלים היפני, החלטתי לצלול אל עולם הסאקה לפני מספר שנים בצורה מקצועית. התחלתי לקחת קורסים והשתלמויות בטוקיו ברחבי יפן ששילבו לימודים תיאורטיים, טעימות סאקה מודרכות, ואף ההתנסויות קצרות בהכנת סאקה במחוזות שונים של יפן שונות ביפן. למדתי, שבכול גרגר אורז ישנו כדורון עמילן קטנטן לבנבן במרכזו, ולו תפקיד מפתח בתהליך הכנת הסאקה. בעולם הסאקה, מכונה כדורון זה: "שינפקו" שין=לב פקו=לבן: הלב הלבן של האורז!
心白
מה זה SHINPAKU ?
צרו איתי קשר
ואסייע לכם בתכנון הטיול הבא שלכם ביפן
מוזמנים לבקר גם באתר הסאקה שלי